Tavşanlı et tiridi tarifi ve hazırlanışı

(0 oy) 0/5 4
Yorum Yaz


Tavşanlı Et Tiridinin nasıl hazırlandığını öğrenmek ister misiniz. O halde haberimiz tam size göre. Kütahya mutfağının bu özel lezzetini sizinle paylaşmak istiyoruz.

Tavşanlı et tiridi malzemeler

Yufka için:

Un, tuz, su, yumurta.

Tirid için

  • yufka,
  • Yarım kilo dana eti,
  • Yeterince tuz,
  • Yeterince su.

Hazırlanışı

Un, tuz, su ve yumurta yoğrulur yumuşak bir hamur yapılır. Yumruk büyüklüğünde bezelere bölünür. Bezeler 30- 40 cm kadar ince açılır. Yufkanın iki yüzü de toprak saçta pişirilir. Yufka tıkır tıkır kurutulur. Elde küçük parçalara kırılır. Tepsiye konulur. Etler düdüklüde haşlanır. Haşlanmış et suyuyla yufkalar ıslatılır. Üzerine et parçaları koyularak servis yapılır.