Sırgan çorbası tarifi ve yapılışı

(0 oy) 0/5 23
Yorum Yaz


Ordu mutfağına özgü sırgan çorbasının nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? O halde yazımız aşağıda:

Sırgan çorbası için malzemeler

  • 1 kilo sırgan
  • İki çorba kaşığı buğday unu
  • İki çorba kaşığı mısır unu

Sosu için

  • İki bağ nane
  • İki çorba kaşığı pırasa kurusu
  • Bir baş sarımsak
  • Salça

Sırgan çorbası yapılışı:

Sırgan suda haşlanır. Başka bir tavaya yağ, pırasa, nane, biber salçası koyulup kavrulur. Sırganın içine mısır unu, buğday unu eklenip eziciden geçirilir. Kavrulan malzemeler üstüne dökülür.