Mersin mutfağı yemekleri

(0 oy) 0/5 15
Yorum Yaz


Mersin mutfağı sahil şeridinden Torosların yaylarına uzanan coğrafyada kendi içinde farklılık gösteren bir özelliğe sahiptir. Kebap çeşitleri mutfağın esas yemeklerinin en başındadır. Kebap bölgede sabah kahvaltısında bazen de ara zamanlarda atıştırmalık olarak tüketilebilmektedir. En yaygın olanı şehrin neredeyse her mahallesinde bulabileceğiniz tantunidir. Bu yazımız Mersin mutfağı yemekleri üzerine olacak.

Mersin et yemekleri

  • Tantuni
  • Tarsus Kebabı
  • Fındık Lahmacun
  • Kaşarlı Karides
  • Mumbar Dolması
  • Et Haşlama
  • İçli Köfte
  • Etli Döğme Pilavı
  • Kaburga (eğe) Dolması
  • Ciğerli Pilav

Mersin sebze yemekleri

  • Fellah Köfte
  • Döğme Pilavı
  • Mercimekli Bulgur Pilavı
  • Kuru Fasulye
  • Biber-Kabak Patlıcan-Domates Dolması
  • Zeytinyağlı İmambayıldı
  • Asma Yaprağı Lahana Sarması
  • Humus
  • Lepe
  • Evin Pilavı
  • Patlıcan Dilme Batırık
  • Mercimekli Köfte

Mersin mutfağı çorbaları

  • Yüksük Çorbası
  • Topalak Çorbası
  • Tatar Çorbası
  • Sütlü Döğme Çorbası
  • Yahni Patates Çorbası
  • Kelle Paça
  • Çürük

Mersin tatlı ve börekleri

  • Sıkma
  • Sac Böreği
  • Cevizli Tahinli Kabak Tatlısı
  • Cezerye
  • Kerebiç
  • İrmik Helvası
  • Bandırma
  • Un Helvası
  • Çamlıyayla Köftesi
  • Ommaç
  • Keçiboynuzu Pekmezi
  • Biberli Ekmek
  • Sarı Burma
  • Taş Kadayıf