Hamsi ekşilisi tarifi ve yapılışı

(0 oy) 0/5 4
Yorum Yaz


Hamsi ile yapılan bir diğer yemek de hamsili pide. Hamsi çığırtısı tarifi ve yapılışı konulu haberimizi sunuyoruz siz okuyucularımıza.

Malzemeler

Hamsi ekşilisi için 2 limon, 2 domates, 1 kilo hamsi tuz ve karabiber kullanılarak yapılır.

Hamsi ekşilisi yapılışı

Limonlardan biri halka halka doğranır. Tarladan getirilen domates de halka halka doğranır. Borcamın içine önceden filetosu çıkarılan hamsi borcamın içerisine sırtları yukarı doğru gelecek şekilde dizilir. Her kata tuz ve karabiber eklenir. En üst kata domates dilimi konur. 1 limonumuzun suyunu da hamsinin üzerine ekleyip kuzinenin fırınında 40 dk pişirilir. Üzerine maydanoz ilave edip servis edilir. (Tuba kahraman-Ylt)