Goji berry faydaları nedir

(3 oy) 4/5 469
Yorum Yaz


Goji berry nedir?

Goji berry ortaya çıkışından bugüne kadar sağlık açısından mucize bir bitki olarak nitelendirilmektedir. Goji berry gençleşmek isteyenlerden uyku kalitesini ve iştahını artırmak isteyenlere; böbrek ve karaciğer sağlığını korumak isteyenler ile  enerjik ve sağlıklı hayat yaşamak isteyenlerin peşinde koştuğu bir meyve olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle son dönemlerde sıkça konuşulmakta ve tüketilmektedir. Goji berry’e ülkemizde kurt üzümü ismi de verilmektedir.

Goji berry’nin ticarileştirilmesinde tarihine yönelik efsaneler yaratılmaktadır. Kesin olan goji berry’nin ortaya çıkışı ve yayılışına ilişkin çok az bilginin elimizde olduğudur.

Goji Berry nasıl ortaya çıktı?

Goji çileği Himalayaların vadilerinde yer alan çalıların bitkisidir. Zamanla tüm Tibet, Çin, Moğolistan, Japonya ve Kore’ye yayılmıştır. Sevgili burclar.net okurları Çin mitolojisinde ismi tarımın babası anlamına gelen ilahi çiftçi olarak koyulmuştur. Fue Shennong bu bitkiyi ilk keşfeden ve yayan kişidir.

Goji berry’e bitki biliminde Lycium Barbarum ismi verilmiştir. Bu isim Licia’nın yabancısı anlamına gelmektedir. Licia ise Antalya ve Muğla arasındaki bir yerin ismidir. Büyük İskender döneminde buradan Avrupa’da tanındığı düşünülmektedir.

Düzeltilmesi gereken bir yanlış !

Birçok internet sitesinde Goji Berry’nin Himalaya’lardan toplandığı söylenmektedir. Oysa Himalaya’ların yıllık ortalama gece ısısı – 4 tür ve burada 6 ay boyunca sürekli don bulunmaktadır. Bu iklimde Goji Berry’nin üretilmesi ve ticarileştirilmesi mümkün değildir.

Goji Berry nelerden oluşur?

  • Karbonhidrat: Goji berry’nin % 65 kısmı karbonhidrattan oluşmaktadır.
  • Yağ: % 10 kısmını yağ oluşturmaktadır. Temel yağ asitleri ve özellikle linoleik asit
  • Protein: % 15 lik kısmını oluşturur. 18 protein vardır ve bunların 8’i temel proteinlerdir.
  • Lif: % 10’luk kısmını oluşturur. Çok yüksek orandadır.
  • Mineral: Demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum ve çinko
  • Oligo elementler: civa, magnezyum
  • Vitaminler: Karoten, vitamin c, b grubu vitaminler (B1-B2)

100 Gram Kuru Goji Berry’nin kompozisyonu

  • 268 kalori
  • 48,8 gram karbonhidrat
  • 12-15 gram protein
  • 0,67 gram doymuş yağ
  • 14,9 gram lif
  • 1,57 gram doymamış yağ
  • 42-148 miligram vitamin A
  • 118 miligram vitamin C
  • 0,15 miligram vitamin B1
  • 1,30 miligram vitamin B2
  • 9 miligram demir
  • 112,5 miligram kalsiyum
  • 1132 miligram potasyum
  • 2 miligram civa

Goji Berry Çileğinin Faydaları

  • Kalbi korur: Goji berry Bünyesinde yer alan ve tıpkı domateste olduğu gibi kırmızı rengi veren likopen maddesi sayesinde kalp damarlarını koruyucu etkisi bulunmaktadır. Ayrıca fitosterol ve beta sitosterol maddeleri kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir: Bünyesinde bulunan çinko maddesi bağışıklık sistemi için muazzam bir koruyucudur. Karoten ve c vitaminleri hastalıklarla mücadele eden önemli maddelerdir. Bu maddeler genetikle gelen bağışıklık zaafları onarmaya yardımcı olur.
  • Depresyondan korur: B grubu vitaminlerini taşımasından dolayı beyin gelişimi ve sağlığı açısından çok faydalıdır. Tiamin maddesi sinir sistemi için önemlidir. Niacin maddesinin ruh sağlığına direkt etkileri bulunmaktadır.
  • Zayıflamaya yardımcı olur: Goji berry şeker, liften zengin mineraller ve vitaminlere sahip bir maddedir. Bu nedenle doğru ölçüde alındığında zayıflamaya yardımcı olur. Ningxia Üniversitesince yapılan araştırmada kilolu kişilere gün içerisinde ve akşamları goji berry verilmiştir. Sonuç olarak bu kişilerin mükemmel biçimde kilo verdikleri gözlemlenmiştir.

Yukarıda yer verdiğimiz temel ve doğrudan faydalarının dışında goji berry çileğinin şu faydalarını da sayabiliriz:

  • İnsan ömrünü uzatır
  • Göz sağlığına iyi gelir: Bünyesinde yer alan zeaksontin ve karotin göz sağlığı için çok faydalıdır. Bu maddeler retinayı korur ve sarı noktanın bozulma riskini azaltır.
  • Kanseri önler: Goji berry rahim kanserini önleyen birçok antioksidana sahiptir. Ayrıca kanser hücrelerini bozarak mutasyona uğramasını önler. Bu durum kanserin ortaya çıkma riskini azaltır.
  • Kasları güçlendirir: Bünyesinde yer alan 18 aminoasitin kas güçlendirici etkisi bulunmaktadır.
  • Kan dolaşımını düzenler
  • Hafızayı güçlendirir: Betain maddesi hafızanın korunmasına yardımcı olur.
  • İnsomnia ile mücadele eder
  • Karaciğeri korur: Fisalin maddesinin karaciğeri koruyucu etkisi bulunmaktadır.

Goji Berry Günlük Ne Ölçüde Kullanılmalıdır?

Goji berry’nin (kuru) olumlu etkilerinden faydalanmak için günlük 20-50 gram tüketilmesi yeterlidir.

Bu tüketimin sağlık üzerindeki faydası 28 günlük bir sürede ortaya çıkmaktadır.

Aynı etkiyi göstermesi için Goji Berry’nin suyundan günlük 50-100 ml içilmelidir.

Kendisine diyet yapması önerilen yaşlı kişiler bu meyveyi günlük 15-30 gram olarak ve diğer gıdalarla birlikte tüketebilir.

Goji Berry’nin yan etkileri

Goji berry diğer kuru meyveler gibi belli miktarlarda tüketildiğinde çok faydalıdır. Goji berry çileğinin tüketilmesinin sakıncalı olduğu durumlarda bulunmaktadır:

  • Hipotansiyon hastalarında: Goji berry kan basıncını düşürdüğünden hipotansiyonu olan kişilerin tüketiminde sakınca oluşturabilir.
  • Hamilelerde: Her ne kadar birçok marka yan etkisi olmadığını söylese de, Amerika Sağlık Enstitüsü goji berry’nin betain maddesi içermesi ve bu maddenin düşük olasılığını artırmasından dolayı tavsiye hamilelerde tüketimi tavsiye edilmemektedir.
  • Bazı ilaçlarla etkileşimi: Goji berry bazı ilaçlarla berber kullanıldığında istenmeyen sonuçlara neden olabilir. Bunlar: yüksek tansiyon ilaçları, varfarinler
  • Polene alerjisi olanlar: Eğer polene alerjiniz varsa makul miktarlarda kullanmanız önerilir.