Domates gürcücesi yemeği tarifi ve hazırlanışı

(0 oy) 0/5 19
Yorum Yaz


Ordu mutfağına ait Domates gürcücesi  yemeği tarifi aşağıda verilmiştir.

Domates gürcücesi malzemeleri:

  • Bir kg domates
  • İki yüz elli gr iç fındık
  • Beş diş sarımsak
  • Bir tatlı kaşığı kuru kinzi
  • Bir avuç mısır ekmeği içi
  • Bir çay kaşığı erik ekşisi
  • Bir çay kaşığı pul biber

Domates gürcücesi yapılışı:

Domatesler ince ince doğranır. Ayrı bir yerde fındık, sarımsak, kinzi iyice tuzla birlikte dövülür. Sıcak pişmiş mısır ekmeği içi ile iyice hazırlanan iç yoğrulur. Yoğrulan harç ılık su ile açılır. Bir tatlı kaşığı erik ekşisi ilave edilerek doğranmış domateslerin üzerine dökülür. Servise hazırlanır.